Catalogo de los cortes de carne y vísceras - Argentina

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A continuación se muestran los diferentes cortes de la res, con la nomenclatura de Argentina.

Hacer Click en los diferentes cortes:

CORTES LOMITO DE CORDON BIFE ANGOSTO CUADRIL CON COLA SIN TAPA CUADRIL SIN COLA SIN TAPA PECETO NALGA DE ADENTRO CON TAPA NALGA DE ADENTRO SIN TAPA BOLA DE LOMO CARNAZA CUADRADA CORTE LARGO CARNAZA CUADRADA CORTE MEDIO TAPA DE CUADRIL TORTUGUITA SIN VENA GARRON TRASERO VACIO T-BONE BIFE ANGOSTO CON HUESO GARRON TRASERO CON HUESO ASADO ASADO EN TIRAS CORAZON DE PALETA MARUCHA CHINGOLO AGUJA SIN TAPA COGOTE SIN HUESO PECHO COGOTE CON HUESO