Catalogo de los cortes de carne y vísceras - Barranquilla

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A continuación se muestran los diferentes cortes de la vaca, equivalentes a la ciudad de Barranquilla.

Hacer Click en los diferentes cortes:

CORTES LOMO FINO LOMO ANCHO TETAFULA CON MICO TETAFULA SIN MICO BOLLO CAPON CAPON SIN TAPA CARAVELA ATRAVEZADO Y PUNTA GORDA ATRAVEZADO PUNTA GORDA JARRETON SIN VENA JARRETE DE PIERNA VACIO SOBREBARRIGA T-BONE LOMO ANCHO CON HUESO OSSO BUCO COSTILLA ESPECIAL DE PIERNA COSTILLA ESPECIAL EN TIRAS PALOMETA MARUCHA LOMO DE PALETA CENTRO DE PECHO NUCA PECHO NUCA CON HUESO COSTILLA ESPECIAL DEL PECHO HUESO NEGRO