La ceba intensiva tiene capacidad para 4500 reses. Las reses ingresan con un peso entre 300 y 340 kilos y permanecen entre 4 y 5 meses para retirarlos con un peso mínimo de 480 kilos. Se utilizan, dependiendo de la época del año, corrales con piso de cemento o de tierra, techados o con mallas de sombrío. La alimentación se hace mecánicamente o mediante cable vías como los utilizados en el cultivo del banano. La ración se prepara in situ combinando los ingredientes con la ayuda de un programa de computador.