El sacrificio se realiza siguiendo un Proceso Operativo Estandarizado que enfatiza los aspectos sanitarios y bajo el Sistema HACCP evita la contaminación del producto final.

La línea con capacidad para 100 reses por hora nos permite llevar la canal a refrigeración en 15 minutos. Sacamos 200.000 reses al año y somos el primer y mayor procesador y comercializador de carne de res en Colombia.